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검안사 강준상의 일상과 관심사

아침식사로 잠봉뵈르 샌드위치와 네소프레소머신 커피한잔!

by 꿈꾸는 검안사 2024. 2. 13.
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아침식사

 

아침에 일어나 종종 잠봉뵈르와 커피를 먹습니다.

 

0.재료준비

냉동실과 냉장실에 있는 바게트와 잠봉뵈르 햄을 꺼냅니다.

버터와 채소를 꺼냅니다.

버터는 바게트를 데우기 전에 꺼내놓는 것이 좋습니다. 

그래야 바게트가 다 데워졌을때쯤 적당히 녹아 칼로 자르기 수월합니다.

채소는 취향에 따라 바질이나 루꼴라를 추천드립니다.

없으면 양상추나 양배추, 상추도 가능할듯 합니다. 

채소없이도 합니다.

 

1.바게트 데우기

일단, 바게트를 접시에 담아 전자렌지에 30초를 데웁니다. 그 사이 에어프라이기나 오븐도 예열을 가합니다.

30초후에 전자렌지가 끝나면 오븐도 일단 불을 끕니다.

전자렌지에 있던 바게트를 꺼내 오븐에 넣습니다. 이때 뜨거우니 손데지 않게 조심해야 합니다.

오픈을 175~180도로 맞춰놓고 5분가량을 데웁니다.

그 사이 준비했더 채소들을 물로 행구며 씻어냅니다.

잠봉뵈르햄은 두장을 떼어내 적당히 포개어 놓습니다.

오븐의 5분이 다 되어갈때쯤에 버터를 주방용 큰 칼로 살살살살 얇게 짤라놓습니다.

바게트 하나당 2개정도가 필요합니다.

 

2. 잠봉뵈르 바게트 완성하기

오픈에 있는 바게트를 꺼내와 도마위에 올려놓고 빵칼로 바게트가 벌어질 정도로만 가릅니다.

가끔 저는 너무 깊숙히 갈라서 빵이 두동강이 나기도 합니다.ㅜㅜ ㅎ쉴패!ㅋㅋ

벌어진 바게트 안에선 뜨거운 김이 나올수 있으니 손 데이지 않도록 조심합니다.

처음에는 얇게 썬 버터를 넣습니다.

그 위로 잠봉뵈르 햄을 구겨넣습니다.

그 위로 준비된 채소가 있다면 넣습니다.

 

3.네스프레소 커피머신으로 캡슐커피를 내립니다.

 

4.맛있게 먹고 출근준비를합니다.^^

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